— (美)戴维·麦克斯万(DAVID MCSWANE),南希 R. 鲁(NANCY R. RUE),理查
索书号:R155.5/M0151
标准编码: 7-5025-8699-7
出版信息:北京 化学工业出版社 2006
主题词: 食品加工 食品卫生 食品加工 质量控制 食品卫生
中文图书
索书号:TS201.6/W9363.2
标准编码: 978-7-5184-4697-1
出版信息:北京 中国轻工业出版社 2024.07
主题词: 食品安全 食品卫生
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