书目详细信息
： 手酿, 时间
书目信息
| ISBN/价格： | 978-7-5537-9359-7:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 手酿, 时间/.张洁, 双福编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 200页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 新鲜的食物, 自然有独特的风味, 但经过时间的沉淀, 口感会变得更加浓郁。作者将多年的手酿心得体会与大家分享, 为您奉上一本有“温度”的食谱, 从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱, 到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜; 从清晨的一杯酵素, 到午后小酌的酒; 从小憩时的零食果脯, 到随时取用的干物……79种手酿秘方, 尽收此书, 简单易学, 容易上手。 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 张洁 编著 |
| 团体名称等同： | 双福 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20180423 |
| 记录来源： | CN CQMU 20190619 |
