书目详细信息
： 地道日式家常味:来自日本家庭的82道暖心料理
书目信息
| ISBN/价格： | 978-7-5222-0723-0:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 地道日式家常味/.郭静黛著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,华夏出版社有限公司:,2024.06 |
| 载体形态项： | 206页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书则从家常菜入手, 告诉你用菜市场就能买到的平价食材, 做出地道日式风味的美食。各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道, 视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识, 书中都有相应的解说。作者历时一年, 亲自寻访日本各地的普通家庭, 总结出82道暖心家常菜谱, 涵盖日本关东、关西, 以及中部的料理, 让你在家也能搞定地道而且健康的美味。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.183.13 |
| 个人名称等同： | 郭静黛 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240808 |
