书目详细信息
： 药铺年代:从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方
书目信息
| ISBN/价格： | 978-7-5598-4656-3:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 药铺年代/.卢俊钦著 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 309页, [2] 页图版:;+彩图, 摹真:;+21cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书作者卢俊钦以家族经营的老药铺--台湾高雄市凤山顺安中药房为线索, 回顾了从1936年开业至今老药铺的兴衰变化, 从而折射出中医药行业的发展; 同时, 通过回忆讲述传统中药铺与人的故事, 赞颂了仁爱诚信、尊老孝亲、邻里互助的中国优秀传统文化。全书共分五辑, 第一辑写发生在老药铺里的三十多则人情故事; 第二和第三辑通过人情故事分别引出十几种相关药膳食谱; 第四辑后记写老药铺的传承与发展思路; 第五辑介绍了常见的香料及药材。 |
| 并列题名： | Chinese herbal medicine pharmacy eng |
| 题名主题： | 随笔 中国 当代 作品集 |
| 中图分类： | I267.1 |
| 个人名称等同： | 卢俊钦 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220816 |
| 记录来源： | CN CQMU 20230316 |
