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书目详细信息： Principles of fermentation technology /

书目信息

《Principles of fermentation technology /》

ISBN：	0-08-024406-8 :
编目源：	CNCQUMS/OR
个人名称：	Stanbury, Peter F.
题名：	Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury,Allan Whitaker.
出版发行项：	Oxford : Pergamon Pr., c1984.
载体形态：	255 p.: ill. ;

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