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书目详细信息： Quality control in foodservice /

书目信息

《Quality control in foodservice /》

编目源：	CNCQUMS/ZX
题名：	Quality control in foodservice / Marvin Edward Thorner & Peter Burnam Manning.
版本说明：	Tevised ed.
出版发行项：	Westport : AVI, 1983.
载体形态：	366 p.

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