书目详细信息
： 粤菜记
书目信息
| ISBN/价格： | 978-7-02-018110-0:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粤菜记/.盛慧著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民文学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 305页, [10] 页图版:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是一部纪录片式的粤菜全景散文。书中描写菜式超过三百种, 关注经典, 也关注家常; 关注“大菜”, 也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜, 还包括新派粵菜。 |
| 并列题名： | Story of cantonese cuisine eng |
| 题名主题： | 报告文学 中国 当代 |
| 中图分类： | I253 |
| 个人名称等同： | 盛慧 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20231121 |
| 记录来源： | CN CQMU 20231230 |
